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Die Firma Pedro Nieto, s.l. hat ihren Standort in Guijuelo (Salamanca), das berühmte Schinken-Dorf befindet sich auf einer Hochebene, die im Osten vom Fluß Tormes umrahmt wird und im Westen an den Monte de Tonda grenzt. Südlich von Guijuelo liegt die Stadt Béjar mit ihrem stolzen Gebirge und die Sierra de Gredos.

Das Dorf wurde auf drei Hügeln errichtet, die gemeinsam ein Hufeisen bilden: der Hügel Colina del Torreón erreicht 1.035 m Höhe, der Lomo ist 1.037 m hoch und der Teso de las Reses 1.015 m.
Das Bächlein Arroyo del Valle dient als natürlicher Abwasserkanal im Norden, im Süden übernimmt diese Funktion der Bach Arroyo de Fuente Linar, der in den Piñuela fließt und gemeinsam bilden sie den Muía, alle sind Zuflüsse des Tormes. Im Landschaftsbild der Umgebung finden wir noch keine Anzeichen der üppigen Natur der Gebirgsketten; offenes sattgrünes Weideland ist eines der typischsten Merkmale dieser Gegend, wo wir, je nach Jahreszeit, eine Vielfalt an Farbtönen finden und die wo die vielen knorrigen Kork- und Steineichen das herkömmliche Bild des Ackerlandes vervollständigen.