Paleta Ibérica

paleta ibericaLa Paleta Ibérica es una pieza emblemática del cerdo ibérico, que por su gran sabor finura y jugosidad comparte la categoría del jamón. Es la extremidad anterior procedente de cerdos adultos de raza ibérica.

Curación mínima: 24 meses.

Ingredientes: paleta ibérica de bellota y sal marina.

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Tierra de Sabor
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