Paleta Ibérica
La Paleta Ibérica es una pieza emblemática del cerdo ibérico, que por su gran sabor finura y jugosidad comparte la categoría del jamón. Es la extremidad anterior procedente de cerdos adultos de raza ibérica.
Curación mínima: 24 meses.
Ingredientes: paleta ibérica de bellota y sal marina.
Pedro Nieto, s.l. - Jamones ibéricos y embutidos ibéricos de Bellota
Ctra de Campillo, 70 - 37770 Guijuelo (Salamanca). Tel 923 580 201. Fax 923 158 047.
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