O presunto

O presunto é a peça rainha por excelência do porco ibérico, procedente de porcos adultos de raça ibérica.È um produto elaborado com a extremidade posterior ou pernil do porco, de extrema finura e valiosas características , designadamente , uma grande variação de tonalidade rosácea e intensa presença de gordura dourada em veios infiltrados, o que proporciona uma explosão de ricos sabores para o paladar, asociados a um grande aroma, proporcionando uma saborosa degustação, única no mundo.

Cura mínima: 36 meses

Ingredientes: presunto ibérico de bolota e sal marinho