Morcón
Morcón liknar i stort chorizon med skiljer sig i vikt och det grovt skurna köttet. Morcón är en genuin produkt från Salamanca.
Lufttorkning 5-6 månader.
Ingredienser: Kött från Ibericogrisar uppfödda på ekollon, chilipepper, salt, vitlök.
Pedro Nieto, s.l. - Jamones ibéricos y embutidos ibéricos de Bellota
Ctra de Campillo, 70 - 37770 Guijuelo (Salamanca). Tel 923 580 201. Fax 923 158 047.
Ctra de Campillo, 70 - 37770 Guijuelo (Salamanca). Tel 923 580 201. Fax 923 158 047.