Salchichón

Den milda delikata smaken på Salchichón tillgodoser den mest krävande gourmeten. Kryddningen sker efter den lokala smaken med hjälp traktens råvaror.

Lufttorkningen sker i naturliga torkrum under 5-6 månader.

Ingredienser: Kött från Ibericogrisar uppfödda på ekollon, kryddor , salt , vitlök.