El jamón es la pieza reina por excelencia del cerdo ibérico. Los jamones ibéricos de Pedro Nieto son el gusto gastronómico en su grado más alto.
Una pieza de esta casa es un privilegio que muchos persiguen y que todos tratan de conseguir en el tiempo
El jamón es la pieza reina por excelencia del cerdo ibérico, procede de cerdos adultos de raza ibérica. Es un producto elaborado con la extremidad posterior o pernil, el cual hace de él una pata fina y con valiosas y lujosas características, con una gran variación de tonalidad rosácea con gran presencia de grasa entre dorada, causada por veteadas infiltraciones, lo que proporciona una explosión de untosos sabores para el paladar, combinados con el gran aroma, el cual hace una degustación única en el mundo.